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电磁炉这一新型厨房炉具，因能对食物进行蒸、炒、煎、煮等加工，而且具有节约电能，热效率高，清洁卫生，方便耐用等优点， 已被许多家庭所接受，但要真正用好电磁炉 使之成为厨房的好帮手，在使用电磁炉时应注意以下事项：

a、电源线要符合要求

电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线，插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

b、放置要平整

放置电磁炉的桌面平整，特别是在餐桌上吃火锅时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

c、要防止干烧

使用时不要让铁锅或其他锅具空烧，干烧，以免因快速加热造成锅具和炉面损坏。

d、保证气孔畅通

工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此，在厨房里安装电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面，下面不要垫放有可能损坏电磁炉的物体，液体， 需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其风扇不转，要立即停用，并及时检修。

e、锅具不能过重

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过五公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压力不至于过重，过于集中。万一需要对超重的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

f、清洁炉具要得法

电磁炉同其他电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放到水中清晰及用水进行直接的冲洗。也不可用溶剂，汽油来清洗炉面和炉体。另外，也不要用金属刷，砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清洗污垢可以软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面和炉体，减少对电磁炉清洗的工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳，溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。电磁炉内部的电路需到专业服务中心清洗。

g、检测炉具保护功能要完好

电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出炉面器具（是否为金属底），使用是否得当，炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。在使用时，灶面板不要放置小刀小叉，瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表，录音磁带等易受磁场影响的物品放置灶面上或带在身上进行电磁炉的操作。

h、按按钮要轻、干脆

电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

i、炉面有损伤时应停用

电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。如果炉面裂开，水、烫、油等渗入炉内，容易损坏内部电路而发生危险。

j、电源管理要得当

电磁炉使用完毕，应关闭电源，再取下锅具。等风扇停止转到后拔下电源插头。